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這家位於東興路和八德路交叉口的店家

每到晚飯時間都會大排長龍

看照片裡豬排中心還呈現粉色就知道口感有多juicy

麵包粉炸得香酥也不會有多餘的油感

豬排香甜的肉汁也保留起來

整套餐有日式小菜  味噌湯 和風沙拉 甜點和飲料

白飯 咖哩醬 高麗菜絲 連小菜都可以再續

我家少爺每次都為了咖哩醬而多吃了一碗白飯

我點的是綜合炸物

內容有一隻蠔一隻蝦二塊小豬排和一塊起士牛肉餅

這種份量我一人吃得很撐

少爺點的是一般豬排(他其實是要去拼咖哩飯的http://blog.sina.com.tw/myimages/173/42669/images/20080401121605916.gif )

老爺點的是大份的腰內肉豬排

當然二相比較的結果

腰內肉比起一般豬排又更香嫩多汁

每套餐大約2-300元(要加10%)

也有壽喜燒和烏龍麵等可以選擇

有一次在這吃到的甜品是紅豆湯

不知怎麼特別好吃而且有種特殊的香味

問了店長才知道放一點點鹽和陳皮

紅豆湯就變成香甜之中帶點橘香

連吃個二碗都不膩....

還有....

剛開始風行日式拉麵時

常跑去贊岐或是赤阪拉麵店解饞

但是常常中午吃一碗可以飽到晚上

湯裡的白骨湯熱量太高了

油質豐富到高湯上可以浮一層薄膜

其實並不適合太常享用

後來在一家武藏野拉麵(在卡滋豬排的隔壁幾間)

喝到一樣香濃但爽口多了的湯底

原來是在湯底裡放了一點點檸檬皮

很多小小的廚房撇步

只要多注意也敢去問店家

對三腳貓煮菜功夫的我來說是個很好偷師的地方呢~~

 

卡滋 日式咖哩炸豬排專賣店 

住址:北市松山區八德路4段277號之1 
電話:2748-7767

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薇琪手工皂週記

vickie0830 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • djfy
  • 看完肚子都餓了..好豐盛喔!
    豬排看起來好嫩好好吃..ㄏㄏ
  • 我是覺得日式的炸豬排
    比起台灣的豬排好吃多了...呵呵

    vickie0830 於 2010/03/29 12:33 回覆

  • 海狸
  • 偶重點畫在那個牡蠣身上,
    那個牡蠣好吃嗎?
    每次看到日本美食節目的炸牡蠣新鮮多汁,
    我口水就流下來,
    可是在台灣找不到那樣美味的牡蠣
  • 其實牡蠣我愛吃半生的
    這種炸熟的..會有點腥...
    那天我們大手筆約去吃生蠔啦....

    vickie0830 於 2010/03/29 12:34 回覆

  • angelmama
  • 我喜歡高麗菜!!
    我是怪人~~!
    牡蠣你敢吃半生的喔!!好厲害喔
    給你拍拍手~
  • 我還吃生蠔哩
    你們不懂美食哦.....

    vickie0830 於 2010/03/30 20:54 回覆

  • Rachelbabe
  • 下次我也要來吃這家,久聞齊名~
    以前最喜歡吃大福(建國南京交叉附近),現在換吃品田,但老實說王品還是原燒最好吃,品田就SO SO~單就喜歡服務品質,看完照片,是該來換一家囉!^^

    PS:勝X殿我跟我男友一致覺得不怎樣,不推
  • 可是勝x殿很多人說好吃哩....
    又到京華城附近就來吃吃看吧....

    vickie0830 於 2010/03/30 20:55 回覆

  • SC
  • ....半生的生蠔@@偶不敢吃拉~你們兩存心不給我跟吼!=..=
    小撇步他們會講喔~我以為他們都不會講呢~原來加點鹽跟陳皮~紅豆湯會更好喝~嗯嗯下次來試試看^^
  • 你也不懂美食...
    生蠔滴幾滴檸檬汁
    超鮮的....
    但是..要店家供應的是新鮮的啦...

    生蠔......帶你家s去吃...呵呵

    vickie0830 於 2010/03/30 20:56 回覆

  • SC
  • 哈哈哈~我們兩個都不吃生食~更別說是生蠔好嗎XD
  • 你......吼.....

    vickie0830 於 2010/03/31 16:10 回覆

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