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這家位於東興路和八德路交叉口的店家
每到晚飯時間都會大排長龍
看照片裡豬排中心還呈現粉色就知道口感有多juicy
麵包粉炸得香酥也不會有多餘的油感
豬排香甜的肉汁也保留起來
整套餐有日式小菜 味噌湯 和風沙拉 甜點和飲料
白飯 咖哩醬 高麗菜絲 連小菜都可以再續
我家少爺每次都為了咖哩醬而多吃了一碗白飯
我點的是綜合炸物
內容有一隻蠔一隻蝦二塊小豬排和一塊起士牛肉餅
這種份量我一人吃得很撐
少爺點的是一般豬排(他其實是要去拼咖哩飯的 )
老爺點的是大份的腰內肉豬排
當然二相比較的結果
腰內肉比起一般豬排又更香嫩多汁
每套餐大約2-300元(要加10%)
也有壽喜燒和烏龍麵等可以選擇
有一次在這吃到的甜品是紅豆湯
不知怎麼特別好吃而且有種特殊的香味
問了店長才知道放一點點鹽和陳皮
紅豆湯就變成香甜之中帶點橘香
連吃個二碗都不膩....
還有....
剛開始風行日式拉麵時
常跑去贊岐或是赤阪拉麵店解饞
但是常常中午吃一碗可以飽到晚上
湯裡的白骨湯熱量太高了
油質豐富到高湯上可以浮一層薄膜
其實並不適合太常享用
後來在一家武藏野拉麵(在卡滋豬排的隔壁幾間)
喝到一樣香濃但爽口多了的湯底
原來是在湯底裡放了一點點檸檬皮
很多小小的廚房撇步
只要多注意也敢去問店家
對三腳貓煮菜功夫的我來說是個很好偷師的地方呢~~
卡滋 日式咖哩炸豬排專賣店
住址:台北市松山區八德路4段277號之1
電話:2748-7767
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